厦门作为滨海城市,海鲜自然是美食的主角，无论是本地人还是游客，都希望能找到新鲜、实惠又地道的海鲜去处，这份攻略将介绍厦门吃海鲜的最佳地点、避坑指南以及最新市场行情，帮助大家吃得放心、玩得开心。
厦门海鲜市场推荐
八市（厦门第八市场）
八市是厦门最著名的海鲜市场,本地人常来这里采购，市场内海鲜种类丰富，价格相对透明，还能体验老厦门的市井气息。
推荐摊位：
- 阿杰五香：除了五香卷，也卖新鲜海鲜。
- 友生风味小吃：沙茶面搭配现捞海鲜，味道绝佳。
最新行情（2024年6月数据，来源：厦门市市场监督管理局）
| 海鲜种类 | 平均价格（元/斤） | 最佳购买时间 |
|---|---|---|
| 斑节虾 | 85-120 | 早晨6-8点 |
| 石斑鱼 | 65-90 | 下午3-5点 |
| 梭子蟹 | 50-80 | 傍晚5-7点 |
| 海蛎 | 12-18 | 全天供应 |
Tips：
- 早市最新鲜,但价格稍高；傍晚价格较低，但部分海鲜可能不够鲜活。
- 可以现场加工,市场周边有许多大排档提供代客烹饪服务。
高崎渔港海鲜批发市场
这里是厦门最大的海鲜批发市场,适合想大量采购或寻找稀有海产的游客，凌晨3-5点是交易高峰，能买到刚上岸的海鲜。
最新行情（2024年6月，来源：厦门海洋与渔业局）
| 海鲜种类 | 批发价（元/斤） | 零售价（元/斤） |
|---|---|---|
| 东星斑 | 180-220 | 220-280 |
| 大龙虾 | 150-200 | 200-250 |
| 鲍鱼 | 40-60 | 60-80 |
Tips：
- 批发市场更适合懂行的买家,新手建议提前了解行情。
- 部分摊主会提供泡沫箱加冰打包服务,方便携带。
厦门海鲜餐厅推荐
2023年大众点评必吃榜推荐餐厅
（数据来源：大众点评2023年厦门海鲜餐厅榜单）
| 餐厅名称 | 人均消费 | 招牌菜 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 临家闽南菜 | ¥120 | 酱油水黄花鱼 | 环岛路店 |
| 小眼镜大排档 | ¥90 | 炒花蛤、清蒸石斑鱼 | 湖滨中路店 |
| 202海鲜排挡 | ¥80 | 椒盐皮皮虾 | 斗西路店 |
本地人常去的海鲜排档
- 良山大排档（开元路）：老字号，价格实惠，推荐白灼虾和炒海瓜子。
- 阿忠食坊（曾厝垵）：游客较少，本地人聚集，海鲜现点现做。
吃海鲜避坑指南
如何判断海鲜是否新鲜？
- 鱼：眼睛清澈不浑浊，鳃呈鲜红色。
- 虾：壳硬、有光泽，头部紧连身体。
- 蟹：掂重量，越重越肥，按压腹部坚硬说明肉质饱满。
警惕“天价海鲜”陷阱
- 部分景区餐厅会以“时价”标价，点单前务必确认价格。
- 建议选择明码标价的餐厅,或提前在美团、大众点评查看评价。
最佳吃海鲜季节
- 春季（3-5月）：皮皮虾、黄鱼肥美。
- 秋季（9-11月）：蟹类最饱满，尤其是大闸蟹和红蟳。
厦门特色海鲜菜推荐
- 土笋冻：虽然名字带“笋”，其实是沙虫制成，口感Q弹，搭配芥末酱更佳。
- 海蛎煎：闽南经典小吃，海蛎与地瓜粉煎至金黄，外酥里嫩。
- 酱油水煮鱼：厦门家常做法，用酱油、蒜末和辣椒简单烹煮，突出鲜味。
最新海鲜价格趋势（2024年6月）
根据厦门市商务局发布的数据,近期海鲜价格受休渔期影响略有上涨，但整体供应稳定，预计7月休渔期结束后，价格将回落10%-15%。
厦门吃海鲜的地方很多,关键是要选对市场和餐厅，八市和高崎渔港适合喜欢自己挑选的食客，而临家、小眼镜等餐厅则提供更省心的体验，掌握最新行情和避坑技巧，就能在厦门享受一顿美味又实惠的海鲜大餐。
